第三十三章 姜岁岁升职大厨(第1/2页)
姜岁岁二话不说，立马开始了准备。
她先让机器人取来各种食材，然后利用机器完成初步处理，也就是清洗、削皮、剥壳一类的。
紧接着，她再亲自上手进行处理，切肉丝、切胡萝卜丝。
她拿着刀切下的速度飞快，无论是肉丝还是胡萝卜丝，都切的粗细均匀恰到好处。
粗一分容易炒不熟，嚼着也不够滑嫩。细一分容易炒过火，太过软烂也不好吃。
一旁，老张默默观察着姜岁岁的动作。
原本冷着的一张脸，不知不觉有了笑意。
看来姜岁岁还真是个会做饭的，之前入职的时候没有骗他。
而且，姜岁岁似乎不止是会做饭。那样行云流水的刀工，一看就知道是个行家。
不过老张并未急着下定论，还是决定等尝了味道再说。
姜岁岁完全没在意老张的变化，她一心沉浸在烹饪之中。
红烧肉和玉米排骨汤要花的时间最久，所以她先把五花肉和排骨焯过水，然后该切块的切块，该剁成块的也剁成块。
紧接着，把玉米、排骨一同放进高压料理机开煲，只需要二十分钟就能煲好出锅。
又开始煎五花肉，优质的下五花肥瘦层次丰富。纹理清晰，紧实富有弹性。
切得大小均匀下锅后，被油煎出一层诱人的焦黄色。
这样既可以让肉吃起来带着焦香，又能避免五花肉的油太多吃着发腻。
煎好了后，再盛出来开始炒糖色。
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